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lunes, 5 de abril de 2010

La leche de las vacas alimentadas con hierba tiene mejor composición nutricional que la de vacas alimentadas con ensilados

Un estudio del Institute d´Elevage de Francia ha puesto de manifiesto que las vacas que son alimentadas con hierba producen una leche que tiene el mejor perfil nutricional. Esta leche tiene un contenido en ácidos grasos diferente a la de las vacas alimentadas con ensilados. La leche tiene una composición rica en ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos trans y un débil ratio de omega 6/omega3. Además, la composición de la leche se mantiene estable a lo largo del año.

Los investigadores han comprobado que a medida que el porcentaje de hierba pastada se incrementa dentro de la dieta de la vaca, se registra, de manera lineal, un aumento de los ácidos grasos mono y poliinsaturados y una reducción de los ácidos grasos saturados y del ratio omega6/omega3 en el contenido de la leche producida.

En el estudio se analizó el impacto de la alimentación de las vacas lecheras en la composición de ácidos grasos de la leche. Se compararon 4 sistemas de alimentación: ensilado de maíz, ensilado de maíz y hierba, ensilado de maíz y coproducíos y hierba. Se analizaron 17 explotaciones en 6 regiones lecheras, a las que se hizo un seguimiento durante 5 períodos del año.

El estudio puede consultarse en el siguiente vínculo:


http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/IMG/pdf_CR_1031001-infl_qq_syst_alim_sur_compos_lait.pdf


artículo de: agrodigital.com

jueves, 5 de junio de 2008

Día Mundia del Medio Ambiente 2008



Datos obtenidos en Wikipedia

Desde 1972, los 5 de junio de cada año se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente que fue establecido por la Asamblea General de Naciones Unidas, en su Resolución 2994 (XXVII) del 15 de diciembre de 1972 con la que se dio inicio a la Conferencia de Estocolmo, Suecia, cuyo tema central fue el Medio Humano.

Ese mismo día, la Asamblea General de la ONU aprobó la creación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente PNUMA).

Se podría decir que el Día Mundial del Medio Ambiente es un vehículo por medio de los cual la Organización de Naciones Unidas sensibiliza a la opinión mundial en relación a temas ambientales, intensificando la atención y la acción política y cuyos objetivos principales son darle un contexto humano, motivando a las personas para que se conviertan en agentes activos del desarrollo sustentable y equitativo; promover el papel fundamental de las comunidades en el cambio de actitud hacia temas ambientales, y fomentar la cooperación, pues ésta garantizará que todas las naciones y personas disfruten de un futuro más prospero y seguro.

El Día Mundial del Medio Ambiente es un evento en el que se realizan múltiples actividades: concentraciones en calles, conciertos ecológicos, ensayos y competencias de afiches en escuelas y colegios, plantaciones de árboles, campañas de reciclaje y de limpieza, entre otras.

Es además, un suceso multimedial que lleva a periodistas a escribir y hacer reportajes críticos acerca del ambiente. Documentales televisivos, exhibiciones fotográficas, eventos intelectuales como seminarios, mesas redondas, conferencias, sólo por nombrar algunos.

En muchos países esta celebración es una oportunidad de firmar o ratificar convenios internacionales y, algunas veces, establece estructuras gubernamentales permanentes relacionadas con el manejo ambiental y la planificación económica.

Las principales celebraciones internacionales en el 2006 se llevaron a cabo en Argelia. Ese año el tema elegido fue "Desiertos y Desertificación" y el lema ¡No Abandones a los desiertos!, enfatizando la importancia de proteger a las tierras áridas, las cuales cubren más del 40% de la superficie del planeta.

El 2007 en cambio las actividades se llevaron a cabo en Tromsø (Noruega) y el lema escogido fue "El deshielo, un asunto candente"

Este 2008 la sede sera Nueva Zelanda, el tema es: ¡Deja el hábito! Hacia una economía baja en carbono.

Los paises que han sido sede del Medio Ambiente son: